Xuất xứ từ làng Lạc Thổ (Bắc Ninh), gà Hồ từ lâu đã được xem là giống gà “tiến vua”, thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết hoặc phục vụ phân khúc thực phẩm cao cấp. Thịt gà có độ chắc, thơm, ít mỡ, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Nhận thấy tiềm năng thị trường, một số hộ chăn nuôi ở xã Gia Phú (tỉnh Lào Cai) đã mạnh dạn đầu tư nuôi gà Hồ theo hướng thương phẩm. Trong đó, có hộ duy trì quy mô khoảng 2.000 con, nuôi gối lứa quanh năm nhằm đảm bảo nguồn cung liên tục.
 |
| Gà Hồ – giống gà nổi tiếng bởi ngoại hình to lớn. |
Thay vì mua con giống, người nuôi lựa chọn ấp trứng để chủ động nguồn đầu vào. Cách làm này giúp kiểm soát chất lượng đàn gà ngay từ đầu, đồng thời giảm chi phí đáng kể. Đàn gà được chia thành nhiều khu riêng theo từng giai đoạn phát triển như gà mới nở, gà sinh trưởng và gà chuẩn bị xuất bán, giúp việc chăm sóc thuận tiện và hạn chế rủi ro dịch bệnh.
Trong quá trình nuôi, yếu tố vệ sinh chuồng trại và tiêm phòng được đặt lên hàng đầu. Thức ăn chủ yếu tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có như ngô, thóc, cám gạo, rau xanh và phụ phẩm nông nghiệp, giúp giảm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thịt.
Sau khoảng 4–5 tháng, gà đạt trọng lượng trung bình 3–4 kg mỗi con, riêng gà trống có thể vượt mốc 4 kg. Dù thời gian nuôi dài hơn so với một số giống gà công nghiệp, nhưng giá bán ổn định giúp người nuôi duy trì lợi nhuận đều đặn.
Theo chia sẻ từ các hộ chăn nuôi, sau khi trừ chi phí, mỗi con gà mang lại lãi khoảng 20.000–25.000 đồng. Với quy mô vài nghìn con mỗi lứa và nuôi 3–4 lứa mỗi năm, tổng thu nhập đạt mức khá, đồng thời tạo việc làm cho các thành viên trong gia đình.
Điểm thuận lợi của mô hình là đầu ra ổn định. Nhờ chất lượng thịt đặc trưng, thương lái thường tìm đến tận nơi thu mua, đặc biệt vào dịp cuối năm khi nhu cầu tăng cao.
Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, việc phát triển chăn nuôi gà Hồ còn góp phần giữ gìn nguồn gen quý của giống gà bản địa. Nhiều hộ đang tính đến việc mở rộng quy mô, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm để nhân rộng mô hình.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, các giống gia cầm đặc sản như gà Hồ được kỳ vọng sẽ tiếp tục mở rộng thị trường nếu được đầu tư bài bản, gắn với xây dựng thương hiệu và chuỗi tiêu thụ bền vững.
Tiktok: https://tiktok.com/@tapchivietnamhuongsac
Facebook: https://facebook.com/tapchivietnamhuongsac.vn
Youtube: https://youtube.com/@tapchivietnamhuongsac68
