Tại ấp Phước An B, xã Mỹ Phước (huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng cũ), Cần Thơ, trang trại nuôi vịt trời rộng hơn 4.000 m² của ông Lê Vũ Phương (45 tuổi) đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều nông dân đến tham quan, học hỏi kỹ thuật và mua con giống.
 |
| Khuôn viên nuôi vịt trời sinh sản của ông Lê Vũ Phương được bao lưới xung quanh. Ảnh: Chúc Ly/ VNE. |
Trước khi bén duyên với mô hình này, ông Phương từng thử qua nhiều hướng làm ăn như nuôi cá đồng, nuôi vịt biển, trồng năn... nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Năm 2015, khi thấy người thân mang giống vịt trời từ miền Bắc vào nuôi thử nghiệm, ông nảy ý định học theo. Ban đầu, ông chỉ sử dụng một ao nhỏ khoảng 400 m², nuôi thử 40 con để thăm dò.
Những lứa đầu tiên thất bại do thiếu kinh nghiệm. Không nản lòng, ông lặn lội đi nhiều nơi tìm hiểu, mua thêm giống về nuôi nhưng tỷ lệ sống vẫn thấp vì con giống vận chuyển xa, không thích nghi với điều kiện khí hậu miền Tây.
Đến năm 2017, ông bắt đầu tự ấp trứng để chủ động nguồn giống. Nhờ được các chuyên gia của Đại học Cần Thơ và chính quyền địa phương hỗ trợ kỹ thuật, ông kiên trì thử nghiệm suốt bốn năm. Ban đầu tỷ lệ nở thấp, có thời điểm gần như muốn bỏ cuộc. Sau khi cải tiến quy trình ấp, từ cách đảo trứng, rửa trứng đến điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm, ông nâng được tỷ lệ nở lên khoảng 80%.
Hiện tại, trang trại của ông Phương có ba máy ấp, mỗi mẻ chứa khoảng 7.000 trứng. Với đàn 650 con vịt bố mẹ, trung bình mỗi tháng ông cung cấp từ 3.500 đến 4.000 con giống cho khách hàng ở Cần Thơ, Cà Mau, Vĩnh Long... Giá bán 12.000 đồng mỗi con, vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường.
Bên cạnh việc bán giống, ông Phương còn hướng dẫn kỹ thuật nuôi và bao tiêu đầu ra cho các hộ dân trong vùng. Hàng chục hộ đã tham gia liên kết, nuôi vịt thương phẩm cung cấp cho nhà hàng, khu du lịch, với sản lượng khoảng 2.000 con mỗi tháng.
Giá vịt thương phẩm được thương lái thu mua từ 75.000–80.000 đồng/con (trọng lượng 900 gram đến 1 kg). Nhờ chất lượng thịt dai, ngọt, chắc, vịt trời được các nhà hàng ưa chuộng, bán lẻ lên đến 350.000 đồng/con. Dù vậy, nguồn cung hiện mới chỉ đáp ứng khoảng 30% nhu cầu.
 |
| Ông Phương kiểm tra con vịt trời sinh sản. Ảnh: Chúc Ly/ VNE. |
Theo ông Phương, vịt trời nuôi khoảng 55–60 ngày là có thể xuất bán. Giai đoạn này lông cánh chưa phát triển hoàn toàn nên vịt không bay ra ngoài. Tỷ lệ sống đạt 95%. Ba ngày đầu, người nuôi cần giữ vịt trên bờ, chuồng khô ráo, ấm áp, sau đó có thể thả tự nhiên. Nhờ đặc tính hoang dã, vịt trời có sức đề kháng cao, ít bệnh, chi phí nuôi chỉ bằng khoảng một phần ba so với vịt thường.
Tính toán sơ bộ, mỗi con vịt tiêu tốn khoảng 25.000 đồng tiền giống và thức ăn. Khi bán ra với giá 75.000–80.000 đồng, người nuôi lãi khoảng 40.000–50.000 đồng mỗi con.
Vịt trưởng thành ăn đa dạng: lúa, thân chuối, tép, cá tạp, ốc bươu... Để đảm bảo an toàn sinh học, ông Phương yêu cầu các hộ liên kết vệ sinh ao nuôi định kỳ, rào lưới xung quanh để tránh vịt bay mất.
Vịt trời từ 9 tháng tuổi đã bắt đầu sinh sản, thời gian đẻ trứng kéo dài đến 5 năm. Từ năm thứ 3 đến năm thứ 5 là giai đoạn năng suất cao nhất. Mỗi con mái đẻ 11–12 trứng mỗi đợt, cách nhau khoảng 1,5–2 tháng. Sau 28 ngày ấp, trứng nở thành con giống. Bình quân cứ 3 ngày, ông xuất một mẻ khoảng 300–400 con.
Nhờ chủ động được nguồn giống và xây dựng được chuỗi khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ, mô hình nuôi vịt trời của ông Phương mang lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
“Làm nông không khó, quan trọng là phải kiên trì, nắm vững kỹ thuật và có đầu ra ổn định. Khi sản phẩm được bao tiêu, bà con sẽ yên tâm đầu tư lâu dài,” ông Phương chia sẻ.
Ông Trần Ngọc Giang Nam, Phó Chủ tịch UBND xã Mỹ Phước, cho biết địa phương bắt đầu khuyến khích người dân nuôi vịt trời từ năm 2018, sau khi khảo sát mô hình thành công ở một số tỉnh lân cận. “Với lợi thế địa hình trũng, có nguồn cá tạp dồi dào làm thức ăn, mô hình này mang lại hiệu quả cao, giúp bà con có thêm thu nhập ổn định,” ông Nam nói.
