Nhiều năm trước, cây lê ki ma thường được trồng trong vườn nhà chủ yếu để lấy bóng mát. Đến mùa, những quả chín vàng rụng đầy gốc nhưng ít người thu hái. Gần đây, loại trái cây quen thuộc này được chú ý trở lại nhờ hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe.
Lê ki ma (còn gọi là quả trứng gà) là loại trái cây nhiệt đới có phần thịt màu vàng, vị ngọt nhẹ và bùi. Tại Việt Nam, cây được trồng rải rác ở nhiều vùng nông thôn, thường xuất hiện trong vườn nhà hoặc ven đường.
 |
| Quả lê ki ma (còn gọi là quả trứng gà) chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. |
Giàu vitamin và khoáng chất
Theo các thông tin dinh dưỡng được công bố, lê ki ma chứa nhiều vitamin C, vitamin A, chất xơ, kali cùng một số khoáng chất thiết yếu khác. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Trong khi đó, vitamin A có vai trò quan trọng đối với thị lực.
Chất xơ trong quả hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp tăng nhu động ruột và hạn chế táo bón. Kali là khoáng chất cần thiết để duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của tim mạch.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali tương đối dồi dào trong lê ki ma có thể góp phần điều hòa huyết áp và giúp mạch máu giãn nở tốt hơn. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin E được cho là giúp bảo vệ thành mạch, hạn chế các tác động của quá trình oxy hóa đối với hệ tim mạch.
Tốt cho thị lực
Lê ki ma cũng là nguồn cung cấp beta-carotene – hợp chất có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thị giác, đồng thời giúp bảo vệ mắt trước tác động của các gốc tự do.
Nhờ vậy, loại quả này thường được nhắc đến trong các chế độ ăn nhằm hỗ trợ sức khỏe mắt.
Hỗ trợ chăm sóc da
Ngoài giá trị dinh dưỡng, lê ki ma còn được nhiều người lựa chọn trong khẩu phần ăn nhờ các thành phần có lợi cho làn da. Sự kết hợp giữa vitamin C, vitamin A và các chất chống oxy hóa được cho là giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hỗ trợ sản sinh collagen và góp phần làm đều màu da.
Một số hợp chất chống viêm tự nhiên trong quả cũng được cho là có tác dụng làm dịu tình trạng kích ứng nhẹ trên da.
Phù hợp với phụ nữ mang thai
Lê ki ma chứa sắt và folate – hai dưỡng chất quan trọng trong thai kỳ. Sắt giúp hạn chế tình trạng thiếu máu, trong khi folate đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển não bộ và tủy sống của thai nhi.
Nhờ đó, loại quả này thường được khuyến nghị bổ sung với lượng phù hợp trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Lượng chất xơ trong lê ki ma giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình làm sạch đường ruột và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột ổn định. Chất xơ cũng là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn, góp phần giữ cân bằng hệ vi sinh trong cơ thể.
Ở nhiều vùng quê Việt Nam trước đây, cây lê ki ma khá phổ biến nhưng ít được chú ý. Quả thường chín rộ vào mùa, có màu vàng đặc trưng và hương vị bùi ngọt.
Ngày nay, cùng với sự quan tâm ngày càng lớn đối với các loại thực phẩm tự nhiên và giàu dinh dưỡng, lê ki ma dần được nhắc đến nhiều hơn trong các chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài việc ăn tươi, loại quả này còn được dùng làm sinh tố, bánh ngọt hoặc chế biến thành bột trái cây để sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
Tiktok: https://tiktok.com/@tapchivietnamhuongsac
Facebook: https://facebook.com/tapchivietnamhuongsac.vn
Youtube: https://youtube.com/@tapchivietnamhuongsac68
