Gia đình ông Nguyễn Đắc Hải (xã Chương Mỹ, Hà Nội) có truyền thống sản xuất nông nghiệp đa canh. Khoảng 30 năm trước, đây từng là hộ điển hình của tỉnh Hà Tây cũ. Trước yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường về chất lượng và an toàn thực phẩm, ông cho rằng việc thay đổi phương thức canh tác là tất yếu.
Năm 2022, ông Hải cùng các cộng sự thành lập Công ty cổ phần Nông nghiệp V-Garden, hướng tới phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Sau thời gian tìm hiểu và nghiên cứu, nhóm lựa chọn công nghệ trồng rau khí canh của Israel và đầu tư hơn 10 tỷ đồng để triển khai mô hình trên diện tích 5.500 m², tương đương khoảng 2 tỷ đồng cho mỗi 1.000 m².
 |
| Trang trại trồng rau khí canh rộng 5.500m2 của ông Nguyễn Đắc Hải, xã Chuyên Mỹ (Hà Nội) được đầu tư hơn 10 tỷ đồng. Ảnh: Dân Việt. |
Toàn bộ khu trồng rau được thiết kế trong hệ thống nhà lưới, nhà kính hiện đại, có khả năng điều chỉnh nhiệt độ, ánh sáng. Rau được trồng trên các trụ khí canh thẳng đứng, vận hành bằng hệ thống tưới và cung cấp dinh dưỡng tự động. Không gian sản xuất sạch, không bùn đất, hạn chế tối đa ô nhiễm và sâu bệnh, giúp người lao động làm việc trong điều kiện an toàn.
Theo ông Hải, cây trồng không tiếp xúc với đất nên giảm đáng kể rủi ro do thời tiết, chuột bọ và các tác nhân gây hại. Hạt giống được gieo trong bầu giá thể xơ dừa nhập khẩu từ châu Âu. Khi cây đạt kích thước bằng ngón tay, chúng được đưa lên trụ khí canh để tiếp tục sinh trưởng. Dinh dưỡng sử dụng hiện nay được nhập khẩu từ Israel theo tiêu chuẩn quốc tế, song doanh nghiệp đang nghiên cứu để từng bước thay thế bằng nguồn trong nước nhằm giảm chi phí và tăng tính chủ động.
Hiện trang trại trồng khoảng sáu loại rau, chủ yếu là xà lách, các loại rau cải, rau mùi và rau gia vị. Doanh nghiệp cũng đang chuẩn bị mở rộng sang trồng cà chua. Với quy trình canh tác này, xà lách có thể thu hoạch sau khoảng 30 ngày, các loại rau cải từ 20–25 ngày.
Nhờ phương thức trồng gối vụ, sản lượng hiện đạt 200–300 kg mỗi ngày. Dự kiến trong thời gian tới, sản lượng sẽ tăng lên 500–600 kg/ngày và vào dịp Tết Nguyên đán 2026 có thể đạt khoảng một tấn mỗi ngày. Giá bán hiện tại khoảng 50.000 đồng/kg xà lách và 30.000 đồng/kg rau cải, phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm.
Bên cạnh hoạt động sản xuất, trang trại V-Garden còn được đưa vào các tour tham quan, trải nghiệm làng nghề tại địa phương, góp phần tăng trải nghiệm cho du khách và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm. Rau của trang trại cũng được cung cấp cho trường học, bếp ăn tập thể, nhà bán lẻ và siêu thị.
Trong thời gian tới, V-Garden định hướng mở rộng liên kết với doanh nghiệp và hợp tác xã để chuyển giao công nghệ, chia sẻ thị trường và giảm rủi ro trong sản xuất. Theo ông Hải, việc liên kết chuỗi là yếu tố then chốt để nâng cao giá trị nông sản và phát triển bền vững.
Đánh giá về mô hình này, bà Nguyễn Thị Thùy Hương, Phó Chủ tịch UBND xã Chuyên Mỹ, cho rằng trang trại rau công nghệ cao góp phần làm phong phú thêm sản phẩm du lịch của địa phương. Trong bối cảnh Chuyên Mỹ đang được đánh giá để tham gia Mạng lưới các thành phố thủ công sáng tạo thế giới, mô hình nông nghiệp hiện đại như V-Garden được xem là điểm nhấn mới, kết nối sản xuất nông nghiệp với du lịch sinh thái và tiêu dùng bền vững.
