Năm 2012, gia đình ông Đoàn chuyển từ Cà Mau lên xã Đăk Hà sinh sống. Mang theo kinh nghiệm nuôi cá nước ngọt từ miền Tây, ông quyết định thử sức với cá chình - một loài còn khá xa lạ ở địa phương lúc bấy giờ.
Năm 2014, ông mua hơn 1.000m² đất, đào 3 ao và thả nuôi thử 20kg cá chình giống. Đây là giai đoạn đầy rủi ro khi chưa có đầu ra ổn định, chưa có ai đi trước. "Lúc mới nuôi tôi cũng rất lo vì chưa có ai làm, sợ không có thương lái thu mua", ông Đoàn nhớ lại.
Sau 18 tháng, đàn cá phát triển tốt, cho thu hoạch gần 300kg với trọng lượng bình quân 1,5–2kg/con. Với giá bán 400.000–450.000 đồng/kg, lứa đầu tiên mang về lãi gần 100 triệu đồng — cao hơn nhiều so với các loại cá nước ngọt thông thường.
 |
| Ông Trần Văn Đoàn kiểm tra và chăm sóc đàn cá chình tại ao nuôi ở thôn Đăk Lợi, xã Đăk Ui, tỉnh Quảng Ngãi. |
Mở rộng quy mô, bài bản kỹ thuật
Năm 2019, sau khi tích lũy đủ vốn, ông đầu tư mua 1,6ha đất tại thôn Đăk Lợi, xây nhà và đào thêm 5 ao nuôi, chuyển hẳn về đây để tập trung phát triển.
Theo ông Đoàn, cá chình không khó nuôi nhưng đòi hỏi đúng quy trình. Trước khi thả giống, ao phải ngâm nước khoảng 20 ngày, sau đó thay nước mới và xử lý vôi bột. Mực nước ao duy trì ở độ sâu 1,5–2m. Cá được cho ăn 2 ngày một lần theo giờ cố định để hạn chế bệnh đường ruột.
Mỗi ao thả hơn 1.000 con giống. Sau 8 tháng, ông tách đàn sang ao khác để tiện chăm sóc. Đến 18–20 tháng, cá đạt trọng lượng thương phẩm thì thu hoạch. "Từ lúc thả giống đến khi thu hoạch, cá phải được chuyển ao 2 lần. Việc chuyển ao định kỳ giúp làm sạch môi trường nước, hạn chế hao hụt và giúp cá lớn nhanh hơn", ông cho biết.
Để giảm chi phí thức ăn, ông thu mua cá tạp từ các hộ đánh bắt ở lòng hồ thủy điện, ướp lạnh rồi xay nhuyễn cho cá chình ăn. "Tự làm thức ăn giúp tôi giảm một nửa chi phí so với thức ăn công nghiệp. Cá khỏe, ít bệnh đường ruột, tỷ lệ sống cao", ông nói.
Thu lãi hơn 1 tỷ đồng mỗi năm
Nhờ quy trình nuôi ổn định, 5 ao được thu hoạch luân phiên, đảm bảo có cá bán đều quanh năm. Mỗi năm ông xuất bán gần 3 tấn cá chình thương phẩm, với giá 500.000 đồng/kg cho cá đạt từ 1,5kg trở lên. Thị trường tiêu thụ chính là TP.HCM. Tổng lãi hàng năm vượt 1 tỷ đồng.
Không giữ kinh nghiệm cho riêng mình, từ năm 2019 đến nay ông Đoàn đã hỗ trợ hơn 20 hộ dân tại xã Đăk Ui và Đăk Hà xây ao, hướng dẫn kỹ thuật và chọn giống. Ông cũng liên kết bao tiêu gần 30 tấn cá chình mỗi năm cho các hộ nuôi liên kết.
Anh Lê Hải Đăng (45 tuổi, thôn Đăk Lợi) là một trong những người được hưởng lợi. Sau khi được ông Đoàn hướng dẫn bài bản, anh đầu tư 3 ao nuôi và hiện thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm. "Nhờ được hướng dẫn ngay từ đầu nên tôi hạn chế được rủi ro, cá phát triển tốt, đầu ra ổn định", anh Đăng chia sẻ.
Ông Tạ Ngọc Ngọ, Phó Chủ tịch UBND xã Đăk Ui, đánh giá mô hình của ông Đoàn là điển hình tiêu biểu trong chuyển đổi cơ cấu vật nuôi tại địa phương. Chính quyền xã cho biết sẽ tiếp tục phối hợp mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo điều kiện để người dân yên tâm nhân rộng nghề nuôi cá chình
Tiktok: https://tiktok.com/@tapchivietnamhuongsac
Facebook: https://facebook.com/tapchivietnamhuongsac.vn
Youtube: https://youtube.com/@tapchivietnamhuongsac68
