Trước khi xây dựng trang trại, anh Hoàng Kim Lượng (xã Hợp Minh, Nghệ An) có nhiều năm làm việc ở nước ngoài. Năm 2018, khi đã tích lũy được vốn, anh quyết định trở về quê đầu tư nuôi lươn. Trước khi bắt đầu, anh tìm đến các trang trại nuôi lươn lớn ở các tỉnh phía Nam để học hỏi quy trình và kinh nghiệm thực tế, chỉ khi nắm được kiến thức cơ bản mới huy động thêm vốn vay để triển khai.
Những vụ đầu không tránh khỏi khó khăn. Lươn giống mua từ miền Nam về nuôi theo cách truyền thống, nhưng tỷ lệ hao hụt cao, lươn chết nhiều. Anh Lượng dần điều chỉnh các chỉ tiêu môi trường, nhiệt độ nước và tham khảo thêm kinh nghiệm từ những người đi trước. Khi đàn lươn đã ổn định và thích nghi hoàn toàn, anh chuyển sang mô hình nuôi không bùn, phân khu theo từng giai đoạn phát triển gồm khu nuôi lươn bố mẹ, khu ấp trứng, khu ươm giống và khu nuôi thương phẩm.
 |
| Từ năm 2018 đến nay, mô hình nuôi lươn không bùn của anh Hoàng Kim Lượng ở xã Hợp Minh, Nghệ An đã dần khẳng định hiệu quả kinh tế. Ảnh: Nông nghiệp và Môi trường. |
Kỹ thuật và chất lượng nước là yếu tố then chốt
Nuôi lươn không bùn đòi hỏi đầu tư lớn hơn so với cách truyền thống, đặc biệt ở khâu xây bể, lắp hệ thống sục khí và lọc nước. Tuy nhiên mô hình này cho phép tăng mật độ nuôi lên gấp 5 lần, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích.
Lươn là loài nhạy cảm với môi trường nước, đòi hỏi tiêu chuẩn khắt khe hơn nhiều loài thủy sản khác. Trang trại bố trí hai ao tích trữ nước đầu vào, kết hợp hệ thống lắng lọc trước khi đưa vào bể nuôi. Bèo tây được sử dụng thêm để hấp thụ khí độc và thức ăn dư thừa trong bể.
Hiện trang trại duy trì 7 bể nuôi thương phẩm, mỗi bể rộng 10 m2. Mỗi năm xuất ra thị trường hơn 1 tấn lươn thương phẩm, thu về khoảng 150 triệu đồng.
Tự chế máy ấp trứng để chủ động nguồn giống
Trước đây, việc phải mua giống từ miền Nam với giá cao và rủi ro vận chuyển khiến lợi nhuận bị hạn chế. Để giải quyết vấn đề này, anh Lượng tự nghiên cứu và chế tạo máy ấp trứng lươn.
Máy được thiết kế nhiều buồng, hoạt động theo nguyên lý luân chuyển nước tạo oxy, có hệ thống kích nhiệt duy trì nhiệt độ ổn định trong mùa đông. Khi trứng nở, lươn con được dẫn sang buồng riêng, trứng chưa nở tiếp tục được ấp. Qua nhiều lần thử nghiệm và điều chỉnh, tỷ lệ trứng nở hiện đạt khoảng 80%.
Nhờ chủ động nguồn giống, mỗi năm trang trại xuất bán từ 20 đến 30 vạn con lươn giống, mang về thêm hàng trăm triệu đồng, nâng tổng doanh thu toàn trang trại lên mức ổn định qua từng năm.
Tiktok: https://tiktok.com/@tapchivietnamhuongsac
Facebook: https://facebook.com/tapchivietnamhuongsac.vn
Youtube: https://youtube.com/@tapchivietnamhuongsac68
